Eiwitten zijn het fundament van al je lichaamsweefsel, zoals je al je lichaamscellen, botten, bloed, organen, zenuwstelsel en spieren. Ze zijn een onmisbaar bestanddelen van hormonen, enzymen en neurotransmitters, zoals adrenaline, dopamine en endorfine.

Lees meer

Veel hormonen hebben dezelfde bouwstoffen. Wanneer je veel koolhydraten eet, maakt je lichaam steeds opnieuw insuline aan om de glucose in de cellen te laten opnemen. Insuline is een hormoon en door dit proces ontstaat een tekort aan bouwstoffen voor andere hormonen. Daarom is het beter om niet te veel en te vaak koolhydraten met weinig vezels te eten.

Lees meer

Pin It on Pinterest